El 22 de novembre de 2023, la Dra. Min Pei Lin va defensar la seva tesi doctoral amb el títol “Gastronomy Tourism, Cultural Heritage, and Quality of Life: Evidences from Taiwan and Catalonia”, duta a terme dins el programa de doctorat en Educació, Societat i Qualitat de vida de la FEPTS, i que va obtenir la qualificació d’Excel·lent Cum Laude.

La tesi ha estat dirigida per les doctores Nayra Llonch Molina (Departament de Ciències de l’Educació) i Estela Mariné Roig (Departent d’Economia i Empresa) i el tribunal l’han format els doctors Maria Pilar Leal Londoño i Jordi Arcos Pumarola, tots dos professors del CETT: School of Tourism,Hospitality and Gastronomy, i la Dra. Natalia Daries Ramón, professora de la UdL.